Необычное название этого блюда снова из Ведической кулинарии. К слову сказать, индусы – это нация вегетарианцев. Кроме того, они не употребляют яйца, лук и чеснок. Последние заменяются специей «асафетида». Но несмотря на это Ведическая кухня – это кладезь оригинальных вегетарианских рецептов.

 Алу-патра – это рулеты с картофелем. Я готовлю их довольно часто. Это блюдо подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.

&n ... Читать дальше »