Необычное название этого блюда снова из Ведической кулинарии. К слову сказать, индусы – это нация вегетарианцев. Кроме того, они не употребляют яйца, лук и чеснок. Последние заменяются специей «асафетида». Но несмотря на это Ведическая кухня – это кладезь оригинальных вегетарианских рецептов.

 Алу-патра – это рулеты с картофелем. Я готовлю их довольно часто. Это блюдо подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.

&n ... Читать дальше »

 Пакора – это блюдо индийской (Ведической) кухни. По-простому – это горохово-овощные котлеты. Блюдо получается вкусным и очень сытным. Готовится исключительно просто.

 Ингредиенты:
... Читать дальше »

 Когда мы с мужем проектировали дом, то встал вопрос о том, какая нам нужна печь. Я, как наверно и любая хозяйка, хотела печь с духовкой, чтобы можно было печь пироги, хлеб, делать овощные запеканки. Но вот муж не поддержал меня. Его главный аргумент был в том, что печь зимой топится каждый день, а духовка используется редко. А так как печь всё равно греется, то греется и духовка. И чем меньше у печи горячих металлических элементов, тем лучше. И, наконец, духовка портит внешний вид печи. Всё! Не видать мне духовки!(( И ведь даже газовую не поставишь, ведь газ у нас привозной (в баллонах) и чем экономнее я его расходую, тем реже нужно ездить за новым.

 Что дела ... Читать дальше »

 Сладкое любят все! Особенно дети. Но все знают, что здоровью нашему от этого приходится только тяжелее. Но выход есть. Можно своими руками сделать вкусные, сладкие и полезные… конфеты.

 Итак, берёмся за дело.

 Нам понадобятся сухофрукты. Можно брать совершенно любые и в любом сочетании сухофрукты, какие вам больше нравятся.  Я взяла по 200 г чернослива и кураги и 100 г изюма. ... Читать дальше »

 Вот мы и подошли к самой сути всей нашей стройки. Настало время Великих свершений! Отступать некуда! Позади фундамент и каркас, а прямо перед нами «Его Величество САМАН»!

 Все, кто когда-либо хоть один день «саманил», не сочтут мои слова выше слишком пафосными. А дело здесь в том, что при стремлении стоимости материалов для самана к нулю, трудозатраты стремятся к бесконечности. Но, так как, на материалы мы, всё же, немного потратились, количество труда в нашем случае имеет свой предел.

... Читать дальше »

 Итак, у нас уже есть фундамент, который успел набрать необходимую прочность, чтобы его можно было «нагружать» каркасом. Если честно, то каркас особо так не напрягает ленточный фундамент, потому и «нагружать» я написал в кавычках, но всё-таки почти месяц я дал фундаменту на созревание. За это время бетон набирает достаточную прочность, чтобы принять на себя сруб, а о каркасе, который в разы легче, и говорить нечего.

 Весь этот месяц на печи тоже валяться особо некогда было, тем более, что из всего «печного» в натуре пока только фундам ... Читать дальше »

 Сразу скажу, что на выбор технологии строительства своего дома оказал влияние просмотренный мною семинар о строительстве в «Ковчеге». Хороший фильм. Доходчиво и простым языком освещены все прелести той или иной технологии.

 Суть выбранной мной технологии в следующем: строиться каркасный дом из дерева и утепляется лёгким саманом. Такой получается симбиоз современной технологии строительства каркасов из обрезного материала и старая хорошо забытая технология самана. Основные причины, по которым я выбрал именно этот способ построить свой дом – это малая с ... Читать дальше »

 Всё, как известно, начинается с мечты. А мечтать о собственном доме я начал, пожалуй, с самого рождения. Сначала это были разного рода шалашики из коробок из под телевизора и тому подобное. По мере взросления в мыслях рождалась всё более чёткая картинка строения, которое по праву можно назвать жилым домом. Только поначалу это было весьма отдалено от реальности в силу навязанных стереотипов, что дом должен быть, как минимум, в два полноценных этажа с бассейном и маленьким спортзалом на цокольном этаже. Позже, когда пришло понимание, что всё это нужно построить, вложив свои силы, средства и время, а потом ещё и содержа ... Читать дальше »

 Своё поместье мы с мужем начали активно обустраивать в 2010 году. Весной мы сажали плодовые и лесные деревья.  И ещё очень хотелось вырастить что-то, что можно было бы в этом же году попробовать на вкус. И мы решили посадить понемногу лук, зелень, морковку и так далее. Мы вскопали грядки, посадили семена, поливали каждый день. И, как выяснилось, делали мы всё это зря. Лето 2010 года запомнилось всем как необычайно жаркое и засушливое. Надо ли говорит, что урожая мы в том году не дождались, не смотря на все усилия.

 Сначала мы приуныли. Оказалось, что почва на бывш ... Читать дальше »